眼下，春节的脚步越来越近，年的味道也越来越浓。逢年过节，许多人喜欢把鸡蛋当作贺礼。近来，有网友在储备年货时发现，自己买的鸡蛋上有一层膜。那么，这层膜到底是什么?它会不会有食品安全风险?科技日报记者就此采访了相关专家。
2024.01.18
店里的内饰是黄土墙、红灯笼、成筐的土鸡蛋、锄头、独轮车;坐的是土炕、老式手工竹椅;点餐没有固定菜单，顾客根据店里当天的食材下单;采用开放式厨房，美食烹饪过程全透明……最近一段时间，餐饮界刮起了一阵土味风，一批主打生态健康、原汁原味的土味餐厅广受食客欢迎，门口总是大排长龙，有的还要提前好几天预约。
2024.01.17
我国从来不缺好的农产品，但缺强势的农业品牌，普通公众对其缺乏了解。农业大摸底给了特色农产品一次绝佳的亮相机会，眼下，不仅要把特色农产品种好、养好，还要做好分级包装、销售推广，不断增强产业竞争力。
2024.01.16
日前，在“2023全国食品工业营养健康产业发展大会”上，中国食品工业协会发布“食品工业营养健康行动标志性成果及核心领导者名录”，稻香村(苏州)7款健康食品入选《食品工业营养健康行动标志性成果名录》，稻香村集团(苏州)旗下张家港福吉佳食品股份有限公司总经理邹奇波入选《食品工业营养健康行动核心领导者名录》。
2024.01.12
春节临近，餐饮消费势头强劲。作为春节餐饮的重头戏，年夜饭预订火热，预制菜市场升温。1月10日，预制菜板块走强。截至收盘，惠发食品、全聚德涨停，西安饮食、桂发祥等个股上涨超5%。针对预制年夜饭需求激增，产业链上市公司纷纷加码布局。
2024.01.11
记者从今天举行的全国粮食和物资储备工作会议上获悉，2024年粮食和物资储备工作重点任务明确，包括强化粮食产购储加销协同保障、加强科技创新和信息化应用等9大方面。
2024.01.10
国家统计局最新数据显示，2023年以来，我国餐饮业呈现出强劲复苏趋势。2023年1—11月，全国餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，增幅显著高于社会消费品零售总额增幅。餐饮消费强势复苏，意味着一个烟火蒸腾的中国回来了。这背后，不仅是民间活力的重新释放，也意味着国人消费信心的持续提升。
2024.01.08
刚刚过去的2023年，量贩零食的旋风刮过多个城市，新加盟门店更是深入县城、乡镇。量贩零食一路“狂飙”的背后，是依靠规模效应整合产业链，降低成本，实现薄利多销的经营方式。
2024.01.05
