食品安全专项大检查 全力护航岁末年初食品安全

为切实保障辖区居民的食品安全，营造安全放心的消费环境，12月17日，新疆若羌县依吞布拉克镇联合县市监局积极行动，对辖区内餐饮门店、商超等，开展“年关守护?安全相伴”食品安全专项大检查，以实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”。

依吞布拉克镇联合县市监局对辖区内商超开展食品安全专项大检查 (王中信 摄)

在此次检查中，执法人员重点对食品经营单位的多项关键环节进行了严格检查。一是核查营业执照、食品经营许可证以及从业人员健康证等证照的持有情况，确保所有经营单位合法合规经营;二是追溯食品的采购源头，详细查看采购渠道是否正规，并检查进货台账的建立与记录情况，确保食品来源可溯;三是深入食品储存区域，检查储存条件是否符合标准要求，对食品保质期进行严格筛查，杜绝过期、变质食品流入市场;四是对餐馆厨房的卫生状况进行全面评估，包括食材摆放、环境卫生等方面，同时严格检查餐具消毒流程与记录，确保用餐安全;五是审查安全管理制度的落实情况，督促经营单位强化食品安全意识，规范日常经营行为。

工作人员现场检查 (廖斌 摄)

针对检查过程中发现存在问题和隐患的餐饮门店和商超，执法人员逐一进行详细记录，并现场下发整改通知书，明确责令经营业主立即启动整改措施，限期将问题整改到位。同时，工作人员还对各食品餐饮门店进行了食品安全知识的宣传教育，强调食品安全的重要性，要求其高度重视食品安全问题，切实落实主体责任，定期开展食品安全自查自纠工作，从源头上防范食品安全事故的发生，全力筑牢食品安全防线。

依吞布拉克镇党委书记石国宇说：“食品安全与广大群众的生活息息相关，尤其是在岁末年初这样的关键时期，我们联合县市监局开展此次食品安全专项检查意义重大。一方面，能够充分发挥行业主管部门的专业优势，精准发现问题;另一方面，也有助于弥补基层干部在专业检查能力方面的不足。通过全面深入的专项检查，我们旨在彻底查找并消除辖区内的食品安全隐患，切实保障辖区各族群众的饮食安全与身体健康，让大家度过一个欢乐、祥和、安全的节日。”

据悉，本次食品安全专项大检查行动共覆盖辖区内18家餐饮门店和商超，累计下发整改通知书15份。此次行动不仅广泛宣传了食品安全知识，有效增强了食品经营单位的安全意识，还进一步强化了食品安全监管力度，压紧压实了各方责任，为辖区居民的食品安全提供了有力保障。

下一阶段，依吞布拉克镇将持续坚守岗位，严格落实属地责任，进一步聚焦重点区域和关键环节，紧紧盯住此次检查中发现的各类问题，持续加大对问题商户的整改监督力度，确保所有问题隐患得到彻底整改。同时，将加强日常巡查与监管，督促商户在日常经营中始终保持高度的食品安全责任感，严格把控食品质量关，为辖区居民群众营造一个安全、放心、满意的食品消费环境，让广大居民吃得安心、买得放心、过得舒心。(王中信 廖斌)

https://xj.cnr.cn/xjfw_1/rdzt/rq/gdxw/20241219/t20241219_527014621.html