湖北恩施：科技创新增靓“月亮女神”

入冬以来，湖北省恩施州重大科技项目——“硒与健康”科技项目，顺利通过专家组结题验收。位于湖北省恩施市的湖北硒庄王食品有限公司原材料精深加工车间满负荷生产，国内首款“蓝帽子”硒保健食品硒蛋白片，迎来一波沿海地区的订单热潮……如今，恩施州硒科研、硒产业可谓捷报频传。

近年来，恩施州依托丰富的硒资源优势，用科技创新激发硒产业高质量发展新动能，正在将发展优势转化成发展胜势，逐步擦亮“世界硒都”金字招牌。

图为“硒与健康”项目通过结题验收。新华网发

1817年，瑞典化学家贝采利乌斯发现了一种神秘元素，并给这种新元素硒命名为“月亮女神”(Selene)。硒被誉为“生命之火”“心脏的守护神”，是人体不可或缺的微量元素之一。当今，硒元素的保健作用日益凸显，安全、有效的硒保健品成为广大消费者关注的焦点。

恩施州拥有世界唯一探明的独立硒矿床，是世界天然生物硒资源最富集的地区，2023年硒产业产值位居全国硒产业发展地市州前列。依托这一资源优势，恩施州近年来大力发展硒产业，抢抓国家支持富硒产业发展机遇，相继出台一系列规划和方案，明确硒产业发展新方向，坚持生态与富硒相结合，构建“1+8+N”(1个以硒为引领的品牌、8大农业主导产业、N个企业产品品牌)新发展格局。同时，恩施州高度重视科技创新，强化企业科技创新主体地位，与多所高等院校及科研机构建立合作关系，搭建科创平台，加速成果转化。

“硒是人体必需微量元素，具有无机和有机两种化学形态，其中，有机硒主要以硒蛋白形式存在。加大硒蛋白研发力度，从富硒农产品中提取植物硒蛋白，是丰富硒业态和构建硒产业全产业链的重要一环。”恩施州农科院副院长向极钎介绍。

以湖北民族大学王发松教授为首的科研团队，在恩施市新塘乡、三岔镇等地种植了2000余亩富硒大豆和号称“聚硒之王”的堇叶碎米荠。经过5年多的技术攻关，该团队最终提取硒蛋白中的硒代蛋氨酸含量高达1500mg/kg，氨基酸态有机硒高达90%以上，获颁国内首张硒蛋白食品生产许可证，申请授权发明专利3项。

图为开展硒知识科普。新华网发

今年5月，湖北硒庄王食品有限公司携手湖北民族大学研发的“双河鱼塘坝”牌硒蛋白片，获得国家保健食品“蓝帽子”认证，每片定量含有机硒100微克。在保健食品领域，“蓝帽子”象征着质量过硬，是保健食品的通行证。该产品在今年10月举行的第九届恩施“硒博会”上一经亮相，迅速成为市场的宠儿。恩施州硒资源保护与开发中心负责人点赞这款产品，不仅丰富了硒产品的种类，还提升了硒产品的品质和附加值。

近年来，全国首个堇叶碎米荠种质资源保护与创新示范基地在恩施市龙凤镇挂牌成立，恩施硒圣植物科技有限公司获全国首张富有机硒产品认证证书，恩施德源硒材料工程科技有限公司入选国家级专精特新“小巨人”企业……

图为企业展示科研能力及产品。新华网发

过去，恩施硒产品只有茶叶、土豆、猪肉等农产品。如今，科技创新和产业升级使得恩施硒产品的种类不断丰富，硒蛋白片、硒肽片、硒饮品、硒口红、硒牙膏等功能食品和日化用品叫响市场。从农业到工业再到服务业，硒业态日益丰富，硒科技日新月异。目前，恩施州拥有涉硒规上企业234家，省级以上专精特新“小巨人”企业23家，涉硒企业商标299件，国家发明专利220余个，登记硒科技成果50余项，硒工业产值233.48亿元，“月亮女神”正在向世人展现新魅力。(袁辉、李家军)

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