为落实餐饮服务食品安全主体责任，杜绝船舶餐饮服务食品安全事故的发生，切实保障水上游客饮食安全，近期，阆中市市场监督管理局对嘉陵江游船相关餐饮服务单位进行了食品安全专项检查。
执法人员正在开展检查
此次专项检查中，执法人员围绕食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、环境卫生、“三防”设施、设备运行、人员管理、“长江禁捕”、明码标价、反食品浪费等工作落实情况进行了全面检查，要求相关餐饮服务单位严格执行《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实履行管理职责，认真落实食品安全主体责任。
针对检查发现的问题，执法人员已责令相关餐饮服务单位限期整改，并要求及时上报整改落实情况。据了解，下一步，该局将以此次检查为契机，持续加强对沿江餐饮服务单位的食品安全检查，大力开展旅游餐饮食品安全宣传教育及“长江禁捕”工作，对水路流动餐饮食品安全环节监管实现全覆盖，确保游客及随船人员用餐安全。(作者：王芸洁 记者程伯全 编辑：王力平 校对：陈瑷)
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