永胜：筑牢食品安全屏障 共绘健康民生画卷

原标题：【食品安全】永胜县市场监督管理局：筑牢食品安全屏障，共绘健康民生画卷

一座城市，一种烟火

饮食不仅承载着城市的味道

更记录着城市的文明

民以食为天，食以安为先

食品安全齐监管，健康生活共构建

欢迎收听丽江市融媒体中心特别节目

同心共护食品安全

嘉宾：永胜县市场监督管理局食品安全委员会

办公室专职副主任王松柏

筑牢食品安全屏障，共绘健康民生画卷

食品安全是关乎每个人健康与福祉的重要议题，它承载着人民群众对美好生活的向往。近年来，永胜县市场监督管理局以高度的责任感和使命感，将食品安全监管工作作为民生工程的重中之重，通过一系列务实有力的举措，构筑起坚实的食品安全防线，切实守护了人民群众的“舌尖上的安全”。

在全国食品安全宣传周期间，永胜县市场监督管理局策划了丰富多彩的宣传活动，通过广播、电视、网络等多渠道，全方位、多角度向公众普及食品安全知识，有效提升了公众的食品安全意识和自我防范能力。这些活动不仅涵盖了食品生产、流通、消费全链条的安全知识，还针对野生菌中毒防控、反餐饮浪费等热点问题进行了重点宣传，增强了公众对食品安全的关注和认识。

在监管方面，永胜县市场监督管理局采取了一系列务实有效的措施。通过强化“两个责任”的落实，建立健全食品安全责任制，确保各级包保干部切实履行督导职责，督导完成率达到100%。同时，加大对食品生产、流通、餐饮服务等各环节的监管力度，通过风险分级管理、专项检查、监督抽检等手段，及时发现和消除食品安全隐患。此外，积极推进智慧监管系统建设，运用现代科技手段提升监管效能，确保食品安全监管工作更加精准、高效。

经过不懈努力，永胜县的食品安全形势持续稳中向好。近五年来，该县未发生食品安全事故，人民群众的获得感、幸福感、安全感得到显著提升。同时，还积极开展食品安全满意度调查等活动，通过收集政协委员、人大代表的提案和建议，以及利用12345和12315等平台广泛听取社会各界的声音，不断优化和改进食品安全监管工作。

面对食品安全监管的压力和挑战，永胜县市场监督管理局持续加强监管队伍建设，提升监管能力。通过加大培训力度、引进专业人才、完善激励机制等措施，打造了一支高素质、专业化的食品安全监管队伍。同时，加强内部管理和考核，建立健全考核评价机制，对在食品安全监管工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励，激发监管人员的积极性和创造力。

在监管方式创新方面，永胜县市场监督管理局积极探索和尝试新的监管手段和方法。加强信息化建设，推进食品安全监管信息平台建设，实现监管信息的快速传递和共享利用。加强风险预警和评估能力建设，运用大数据、人工智能等技术手段，及时发现和评估食品安全风险隐患并采取相应的防范措施。同时，积极引进和应用先进的科技手段和设备，提高食品安全监管的科技含量和智能化水平。

食品安全监管需要全社会的共同参与和努力。永胜县市场监督管理局积极推进社会共治，形成监管合力。加强与相关部门的协作配合，建立健全跨部门、跨区域的食品安全监管协调机制。加强与企业、行业协会等社会组织的沟通联系，引导其发挥自身优势积极参与食品安全监管工作。同时，加强对公众的宣传教育和引导，提高公众对食品安全的认知度和参与度，鼓励公众积极参与食品安全监督举报工作，共同营造全社会关注、维护食品安全的良好氛围。

在应对突发食品安全事件和事故方面，永胜县市场监督管理局加强应急处置能力建设。建立健全食品安全应急预案和处置机制，明确应急处置流程和责任分工。加强应急队伍建设和管理，提高应急队伍的应急处置能力和水平。同时，加强应急物资储备和保障能力建设，确保在突发食品安全事件发生时能够及时调集和保障所需的应急物资和装备。

展望未来，永胜县市场监督管理局将继续坚守食品安全底线，推动食品产业高质量发展。秉持“人民至上、生命至上”的理念，以更加饱满的热情和更加务实的作风，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”，为构建健康、安全、和谐的民生画卷贡献更大力量。

食品安全宣传周提示

在食品安全宣传周期间，我们特别提醒广大消费者注意以下几点，共同守护“舌尖上的安全”：

一、选购食品要留心：购买食物时，请仔细检查食品包装。确保包装上标注有生产厂家、生产日期、保质期等信息，以及食品原料、营养成分的明确说明。同时，确认是否有QS标识，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品。

二、观察食品性状：打开食品包装后，请仔细检查食品是否具有它应有的感官性状。避免食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常的食品。例如，若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有异味，碳水化合物有发酵的气味，或饮料有异常沉淀物等，均不宜食用。

三、警惕校园周边摊贩：请勿在校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，以减少食物中毒的风险。

四、注重个人卫生：饭前便后请务必洗手，保持个人卫生。同时，确保自己的餐具清洁并消毒，不使用不洁容器盛装食品。在食堂用餐时，请勿乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。

五、合理膳食，少吃油炸煎炸食品：为了健康着想，请尽量减少油炸、油煎食品的摄入，保持均衡的饮食结构。

让我们一起行动起来，关注食品安全，守护健康生活!(图片：永胜县市场监督管理局)

https://lijiang.yunnan.cn/system/2024/06/19/033106485.shtml