花椒餐博大会：餐饮助推文体旅，打造沈阳新名片

红餐网消息，东北三省餐饮产业盛会-第11届花椒餐博大会，于5月23日在沈阳市和平区新世界博览馆拉开序幕。

本届花椒餐博大会由沈阳市和平区人民政府支持，花椒餐服集团、花椒学社主办，大会为期3天，包含第11届东北新餐饮博览会、第11届东北餐饮创始人峰会、第4届中国烧烤烤肉大会等12个活动板块。

大会以“提升连锁化，争当新支柱”为主题，充分挖掘和利用城市的餐饮美食资源，让餐饮成为推动文体旅产业高质量发展的一条新思路。打造餐饮与文体旅业态融合创新发展模式，让餐饮连锁化及美食文化成为城市发展新名片、新支柱。

本届花椒餐博大会有4大亮点：

亮点一

大会规模持续扩大，展览面积21000平，来自全国的800余家企业参展，照上一年增长100余家，创历年新高;展品包含餐饮食材、酒饮、复合调味品、设备设施21个餐饮供应链品类;已预约观展人数47000多人，预计本届大会现场观展将突破12万人次。

往届大会现场

亮点二

本届大会开幕式包含“2揭牌+1倡议+1启动”4大助力东北餐饮发展的大动作：

“2揭牌”分别为东北首个综合型餐饮创新产业园-花椒·东北餐饮创新产业园揭牌，与花椒·东北餐饮数字化转型中心揭牌，标志着沈阳市和平区对花椒餐饮服务平台多年支持培育落地生根，花椒餐博大会成果以产业园形态落地，将更多全国创新型餐饮企业、餐饮供应链企业、数字化企业引入沈阳引入和平，建立区域产业集群。集中优势资源，发现好种子，重点培育，未来将有更多千店规模连锁餐饮企业在和平成长。届时首批入驻东北餐饮创新产业园的30家企业将在大会现场签约。

“1倡议”为2024年沈阳市文明餐桌行动倡议仪式，为响应沈阳市“反对浪费崇尚节约”号召，由沈阳市宣传部精神文明办主办的“2024年沈阳市文明餐桌行动“将在大会开幕式上举行倡议仪式，届时将由2023年度全市文明餐桌先进典型代表企业宣读倡议书。

“1启动”为和平区餐饮创业创新“双创节”启动仪式。为支持更多创业者选择餐饮业，同时提高餐饮企业经营水平，由和平区人民政府指导，花椒学社承办的《和平区餐饮创业创新“双创节”》将在大会开幕式启幕，2024年下半年，花椒学社将围绕“双创节”举办6期餐饮创业公益培训班，引导与帮助餐饮创业者选好项目做好经营，欢迎有餐饮创业需求的市民积极报名;

亮点三

第四届中国烧烤大会再度升级，一大核心主题，五大版块活动展开。包含论坛、展会、颁奖、晚宴、游学等活动，链接餐饮端、供应端以及行业知名专家、协会组织协同参与，形成上下游产业联动。本届中国烧烤大会聚焦烧烤烤肉餐饮全产业链，得到中国烹饪协会高度支持，同期举办中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会，行业专家、品牌创始人、供应链企业高度联动，助力烧烤烤肉上下游产业链协同发展。

亮点四

全城餐饮门店共庆花椒盛会，自五一之后，以沈阳为主的东北三省多个城市近万家餐厅，自主在店内打出预祝花椒餐博大会圆满成功的宣传视频，表达对盛会的支持和期待。同时很多连锁餐饮品牌也会在花椒餐博大会期间推出一系列惠民活动。

(作者：红餐编辑部)

(备注：该文为行业观察，仅供参考。)

编辑:宋雪

https://ent.cnr.cn/canyin/zixun/20240521/t20240521_526712876.shtml