中国民族品牌饭店评定启动 港资外资酒店均可申报

当下酒店等级多参照外国做法以“星级”来评定，一直缺乏中国自主特色评价体系。记者从2日在广州启动的中国民族品牌饭店评定活动上获悉，经过多轮研讨和论证，《中国民族品牌饭店通用规范及评价》团体标准正式公布，并从全国高等院校、文旅行业协会、标杆企业等选拔出中国民族品牌饭店专家评定委员会团队，启动首批民族品牌饭店认定工作。

中国民族品牌饭店评定启动仪式在广州举行。/敖敏辉摄

　　划分三个等级 餐厅具备民族主题风格

　　此次启动仪式在广州白天鹅宾馆举行，来自全国各省市的文旅主管部门、行业协会负责人、专家学者及酒店业从业者参与。区分于星级饭店的1—5级，民族品牌饭店从高到低划分为“至樽”、“金樽”、“银樽”三个等级。在内地落地经营的外资、港资酒店，同样可申请接受评定。

　　原文化部副部长杨志今表示，通过全新的行业标准，让更多饭店能够融入中华民族的文化元素，展现出中华民族的独特魅力。/敖敏辉摄

　　原文化部副部长杨志今在启动活动上介绍，“中国民族品牌饭店评定标准”的核心在于民族特色及民族文化，希望通过该行业标准，让更多饭店能够融入中华民族的文化元素，展现出中华民族的独特魅力。

　　“在全球化背景下，品牌的力量越来越重要。一个具有民族特色的品牌，不仅能够获得社会更多的认同和支持，也能够为国家的经济发展作出更大的贡献。”杨志今说。

　　中国民族贸易促进会会长蓝军表示，启动中国民族品牌饭店评定工作，是推动中国民族饭店建设的重要举措，能够让国内外更多人了解和认识中华民族的优秀传统，并为我国的旅游住宿业注入更多的文化内涵和特色元素。

　　广东省文化与旅游厅副厅长曾晓峰表示，广东是全国重要的旅游目的地、集散地和客源地，旅游总收入、入境过夜游客等主要指标长期稳居全国前列，品牌饭店总量名列全国前茅。此次民族饭店评定工作在广东启动，不仅有利于探索民族品牌高质量发展之路，也将助力广东乃至全国饭店业转型升级、提质增效。

与会专家围绕中国民族品牌饭店高质量发展建言献策。/敖敏辉摄

　　中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会主任吴宏华介绍，评价标准中，主要是要拥有民族特色，比如装修风格、文化主题、经营和管理特色等。以少数民族文化为例，酒店拥有或体现苗族、彝族、藏族等不同民族的特色，或者多民族文化融合均可。

　　“目前，中国团队也在和外国的一些酒店集团、酒店联盟、机构对接，扩大中国民族饭店文化，对接行业标准，助力中国民族品牌走向世界。未来，外国酒店品牌进入中国，也可以结合我们的民族文化特色来建设和经营，这也是他们走向国际化的一个方向。” 吴宏华说。

责任编辑：李孟展

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