市场监管总局扎实推进餐饮质量安全提升行动

为进一步规范食安创建点位提升，有效推动落实食品安全“两个责任”，全力做好验收迎检准备，确保顺利通过国家食品安全示范城市验收。县食安办组织召开创建国家食品安全示范城市现场检查点位规范提升暨迎接国家验收工作调度会，对创建国家食品安全示范城市国家验收迎检工作进行安排部署，凝心聚力推动工作再进步、再提升。

会上集中观看省级初评宣传片;食安办任妍同志对国家食品安全示范城市评价细则(2023版)进行解读，并对2月26日明查暗访中存在的问题进行通报;餐饮股苑静同志对餐饮食品安全提升工作进行培训;食品股周艳梅同志对食品小作坊、食品流通单位规范提升进行培训。 市场局副局长万军同志就食安城市创建工作强调三点意见：

一要紧盯基础项，确保各项指标全部达标。

各部门、各分局要确保落实食品安全“两个责任”全覆盖，实现“应包尽包，包就包好”，各分局联合乡镇对“包保”单位按照《国家食品安全示范城市省级评审操作指南(2023版)》里的评分表进行逐一排查审核过关。要扎实落细落实食品产地源头、生产、流通及餐饮各领域基础工作，严把从原料进入到产品形成的各环节关口，严格落实索证索票、进货查验等各项制度要求，该上墙公示的要上墙，该形成记录的要做记录，要按照考核评价要求，定期组织对食品安全“两个责任”落实情况开展督查，对督查发现的问题要形成通报。

二要统一思想，增强两项工作的责任感和紧迫感。

建立食品安全“两个责任”工作机制情况是创食安城验收的重要内容之一。因此，两项工作联系紧密、相互促进，要两手抓、共同推。

三要认清不足，攻坚克难补齐迎检工作短板弱项。

在省级初评中，廊坊市虽然已初步达到国家食品安全示范城市标准要求，但部分被检查单位距离验收标准还是存在着一定的差距。食安委各成员单位要认真研究，确保吃准、吃透验收标准，进一步提升应对突击和暗访检查的迎检能力，确保在“开卷考试”中不扣分、拿满分，在“闭卷考试”中少扣分、拿高分。四要鼓足干劲，凝心聚力提升食品安全工作水平。各单位既要明确责任，紧抓落实，确保每项目标和任务有人抓、有人管、有落实;又要齐抓共管，密切配合，认真将各项措施落实落细，规范提升现场检查点位，按时按质完成各项任务，夯实创建工作基础，坚决打赢创食安城冲刺攻坚战。

市场监管局、农业农村局、卫健局、教体局、民政局、发改局等部门相关负责同志参加会议。