春节餐饮消费热气腾腾!海底捞、喜茶、奈雪忙“晒”成绩单

来源: 央广网   发布时间:2024.02.23

刚刚结束的春节假期,全国不少地区消费迎来强劲增长。据中国人民银行数据,春节除夕至大年初五期间,餐饮、住宿、旅游、等消费场景尤其受到青睐,同比增长均超过20%。

尤其是春节餐饮消费,更是呈现出一片“热气腾腾”景象。

据美团发布春节“吃喝玩乐”消费洞察数据显示,春节假期前5天,全国多地堂食套餐订单量同比增长161%,异地消费者贡献的订单量同比增长186%。

不仅是节前预订火爆,节后全国餐饮消费市场同样增长明显。据微信联合同程旅行发布的《龙年春节消费“新意”观察》显示,2024年春节假期,餐饮订单量增长19%;同比2023年春节,快餐、小吃的线下消费量增幅达到59%与35%。

而抖音发布《2024年春节消费数据报告》则显示,春节假期,抖音上美食订单同比增长99%。其中,川菜、湘菜、粤菜、东北菜、本帮江浙菜包揽热门地方菜系Top5。

各地春节餐饮消费“成绩单”新鲜出炉

2月18日,在假期结束第一天,不少地区纷纷“晒”出春节餐饮消费“成绩单”。

北京:多家餐企营收超2019年同期

北京商务局2月18日数据显示,春节期间,重点监测的全聚德、东来顺、便宜坊营业额同比分别增长52.6%、35%、33.1%。

另据新京报报道,北京萃华楼餐饮、北京胡大饭馆、费大厨辣椒炒肉等多个餐饮品牌,春节期间门店的客流较平时成倍增长,营收甚至超过2019年的同期水平。对于接下来的元宵节,多家餐企负责人均预计无论是营收还是客流,都有望超越去年,迎来10%至20%的增长。

△图片来源:红餐网摄

上海:春节餐饮业消费金额59.3亿元

2月17日,消费市场大数据实验室(上海)发布的监测数据显示,春节期间上海餐饮业消费金额59.3亿元,比去年同期增长16.3%。老字号餐饮企业销售额涨势喜人,上海老饭店、绿波廊、杏花楼等14家企业,节日期间销售额3754万元,比去年同期增长30.1%。

受到热播电视剧《繁花》影响,黄河路、和平饭店等成为游客热门打卡地,和平饭店销售额比2019年农历同期增长超过60%。

广州:异地消费堂食订单同比增长280%

据商务部商贸系统对广州45家重点零售企业监测显示,餐饮消费持续旺盛,广式年味十足,陶陶居、广州酒家同比分别增长28.4%、15.6%。此外,美团数据显示,春节假期,广州地区多人堂食套餐订单量同比增长超180%,广州异地消费者堂食订单量同比增长超280%。

年夜饭方面,今年市民游客年夜饭堂食用餐热度不减,广州酒家、陶陶居、花园酒店等餐厅年夜饭营收比去年同期增长23%,中国大酒店年夜饭营收同比2019年增长超过40%。

四川:成都异地游客堂食订单量位居全国第二

据四川省商务厅监测的138家餐饮企业数据,节日期间共实现营业额13.3亿元,同比增长23.5%,较2019年同期增长64.3%。

另据美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,这个春节,成都日均消费规模同比增长35%,较2019年春节增长150%,消费规模居全国第四。成都异地游客堂食订单量位居全国第二,同比去年增长超210%。

江苏:餐饮业零售总额141.73亿元

江苏省餐饮行业协会数据显示,春节期间,江苏全省开展 1000多场餐饮促消费活动,超20万家餐饮服务单位开门迎客,餐饮业零售总额达141.73亿元,同比增长19.1%。

老字号、非遗美食等代表中国元素的美食广受追捧,江苏全省13个设区市同步举办各类老字号促消费活动18场,参与老字号企业254家,累计成交额突破1亿元。

河南:抖音餐饮消费金额1.73亿元,同比增长565%

河南省商务厅向媒体透露,春节期间,省商务厅重点监测的350家零售和餐饮企业共实现销售26.7亿元,同比增长5.3%。

河南省商务厅重点监测的餐饮企业收入同比增长35.4%;抖音餐饮消费订单101.65万单,同比增长112%,消费金额1.73亿元,同比增长565%。

多个餐饮品牌迎来龙年消费开门红

随着春节餐饮市场逐步复苏,各大餐饮品牌也迎来了龙年消费开门红。

海底捞:

据海底捞透露,2024年春节大年初一至初六已累计接待顾客超950万人次,较2023年春节同期增长超30%。其中,大年初五这一天正值情人节,海底捞全天接待顾客超180万人次。

喜茶:

喜茶相关数据显示,除夕至大年初七,喜茶春节期间整体销售火爆,众多门店销量增幅超400%,更有部分门店春节销量增幅超800%;喜茶多款单品春节假期售出超百万杯,多肉葡萄更是售出超200万杯。

△图片来源:奈雪的茶

奈雪的茶:

奈雪的茶数据显示,新春假期,奈雪部分门店销售大涨600%,实现订单量环比、同比双提升。其中,上海比斯特购物村店、西安赛格8F店、泰国曼谷店为销售TOP3,均在热门旅游城市。

呷哺集团:

据悉,初一至初八,呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶等品牌累计接待消费者超180万人次。其中,呷哺呷哺共有31家餐厅打破历年业绩纪录,跨界联名春节档爆款电影《热辣滚烫》推出的团圆餐也迎来大卖。

甜啦啦:

甜啦啦数据显示,春节期间,甜啦啦全国门店销量较去年同比增长达400%,环比提升135%。其中,东三省门店销量同比去年提升均超过800%,人气单品“清风茉白鲜奶茶”较节前环比增长超150%,问鼎甜啦啦春节销量TOP1。

小结

毋庸置疑,春节假期是拉动内需、激活消费潜力的重要节点,亦是餐饮行业的销售旺季。

对于这个火爆的春节,有业内人士表示,年夜饭消费火爆折射出餐饮业的向好态势。只是,随着旺季过后,餐饮行业恢复平静,如何让春节餐饮消费这把“旺火”继续烧下去,也在考验着众多餐饮人。