“诗酒茶”圈粉“Z世代” 江南老街“喝”出新消费

中午不到，浙江绍兴越城区仓桥直街历史街区的几家临河茶馆、酒馆就已满座。河畔的步行街人头攒动，年轻游客几乎人手一杯黄酒奶茶……今年春节期间，热气腾腾的“国潮饮品”掀起了老街新消费。

今年春节期间，仓桥直街河畔的新中式茶馆座无虚席。项菁 摄

仓桥直街得名于宋代粮仓，长约1.5公里，至今仍保存着众多百年老台门。河道、民居、街坊三者构成的独特风貌，一直是中外游客向往的江南胜地。

仓桥直街历史街区入口处立着一块大石碑，镌刻着2003年联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护优秀奖。20年过去，“国际名街”不仅保留了老风貌、老建筑，新兴时尚也有“一席之地”。

“这条街很古朴，也很时尚。”25岁的加藤是来自日本的“洋女婿”，今年春节期间，他第一次到绍兴体验江南年味，让他印象最深的是仓桥直街上的各种小酒馆，“绍兴黄酒很‘潮’，我尝了黄酒奶茶、黄酒拿铁，非常好喝。我会推荐给更多朋友”。

绍兴是中国首批历史文化名城，也是中国黄酒之都、世界绿茶核心产区，可以说“诗”“酒”“茶”俱全。随着“新国潮”持续走热，这些地域特色亦被年轻商家“捕捉”，开创了仓桥直街上“高颜值”的茶馆、酒馆、咖啡馆。

站在仓桥直街入口处的宝珠桥眺望，左手边第二幢老房子是一家新中式茶馆，白墙黛瓦、临河而建，内部摆设了“中国风”的新物件，设计了以鲁迅先生为主题的新场景。茶馆内，顾客三五成群“围炉煮茶”。

今年春节期间，仓桥直街上的新中式茶馆被扮靓。项菁 摄

作为青年创客，该茶馆负责人赵运红受访时坦言，2023年接手老宅后，装修成了最大挑战，“当地政府对古宅保护有严格标准，柱子不能乱拆，横梁不能乱用，窗户不能改动，所以我们只在有限范围内进行了装修”。

老房子、新中式茶饮、水乡风光，这些元素的融合让许多年轻人为此买单。赵运红还谈及，当代年轻人越来越注重体验式消费，在意氛围感、松弛度，“如今开业不到半年，茶馆每逢周末就爆满，今年春节更是‘一座难求’”。

一个创意篮子，几只红色器皿，一壶陈皮老白茶……趁着放寒假，“Z世代”语文老师王丽雅带着全家“打卡”绍兴，逛完绍兴鲁迅故里后，他们如约抵达仓桥直街一家“网红”茶馆喝茶。

“一边喝茶，一边看窗外乌篷船划过，甚是悠闲。”王丽雅受访时直言，仓桥直街最吸引她的是“没有过度商业化”，“老房子保护和商业化开发之间比较平衡，坐在茶馆里，既能感受历史建设，又能欣赏江南风情”。(完)