琅琊新闻网讯为保障夏季群众饮食安全,近日,兰山区市场监管局聚焦重点区域,对奥体公园、体育馆等周边的深夜食堂、大中型餐饮店、烧烤店等集中开展夏季食品安全专项整治行动。
执法人员重点核查了餐饮单位的经营资质、从业人员健康证明、食品原料索证索票及进货查验落实情况。对加工场所环境卫生、食品储存库房、餐饮具清洗消毒、大型容器工具专用性等关键环节进行了细致检查,覆盖从食品进货、加工制作到就餐服务的全过程。
结合肉制品专项整治要求,执法人员严格查验肉类来源渠道及检验检疫合格证明,严防来源不明、未经检验或检验不合格的肉制品流入餐桌。针对烧烤店、火锅店等重点业态,着重排查是否存在以低价肉冒充高价肉、用预制调理肉制品假冒“原切肉”“鲜切肉”等欺诈消费者的违法行为。
截至目前,此次专项整治共检查各类餐饮单位223家次,其中包括星级酒店6家、大中型餐饮店74家、连锁餐饮店52家、深夜食堂60家、网红餐饮店22家及夜市9处。同时,组织培训食品安全总监和管理员95人、一线从业人员147人,并在相关场所张贴食品安全告诫书等宣传材料1万余份。
http://www.lunannews.com/jiankangyangsheng/36494.html
市融媒体中心记者 朱雪天
版权及免责声明:
1、凡本网来源注明“新华生活”(XINHUALIFE.COM)的所有文章和图片作品,版权均属于新华生活(XINHUALIFE.COM),未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用新闻稿件和图片作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:新华生活(XINHUALIFE.COM)”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源:XXX(非新华生活XINHUALIFE.COM)”的文章和图片作品,系我方转载自其它网站,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因稿件和图片作品的内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在15个工作日内告知我方。
4、联系方式:新华生活(XINHUALIFE.COM) 电话:400-8059-268 电子邮件:450952431@qq.com
版权及免责声明:本网所转载信息,不代表新华生活(XINHUALIFE.COM)的观点,凡本网注明“来源:新华生活”的所有作品,均为新华生活网站合法拥有版权或有权使用的作品。未经许可或明确书面授权,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接新华生活网站内容,违反上述声明者,我们将依法追究其相关法律责任。