山楂产业“红”透县域经济

秋日的运城闻喜，5.1万亩山楂红透枝头，不仅串起一条年产值5.6亿元的特色产业链，更让农户的腰包鼓了起来、日子火了起来。从“好果难卖”的困境到“销出国门”的突破，闻喜山楂用“红色果实”书写了产业兴、百姓富的乡村振兴答卷。

果农正在采摘山楂。

20世纪90年代末，东鑫食品董事长雷永宏依托家族技艺，研发出蘸糖山楂片，从一间小作坊打开市场。“别人跟风做果丹皮，我们得做特色，才能站稳脚。”雷永宏说。

在政策扶持下，闻喜山楂产业加速升级，东鑫食品破解手工生产瓶颈，自主改造设备建成两条智能生产线，联合高校研发出沙棘山楂膏等功能性产品，日产能达20多吨，还通过国际认证把产品销往国外。

如今，闻喜县已有16家山楂深加工企业，带动全县1万余户果农年均增收5000元以上，解决当地农村闲散劳动力6000余人，实现家门口就业，产业链越拉越长、越做越实。

产业“红”起来，农户是直接的受益者。“东鑫收山楂，每斤比市场价高0.1—0.2元，还保底价，我们种着踏实。”农户王建国笑着算了笔账。在东鑫食品车间，员工李娟忙着包装产品：“在家门口上班，每月3000元工资，能照顾老人孩子，比外出打工强多了。”

闻喜县还借山楂做文章，办采摘园、搞文化节，带动农家乐生意翻番，让“红果”的红利渗进乡村每个角落。

“下一步要建电商中心，用直播把‘闻喜山楂’卖向全国。”雷永宏的规划里，藏着产业更旺、农户更富的期待。

如今，从丘陵间的零散种植到年产值5.6亿元的产业集群，从单一果制品到“种植——加工——旅游”全链条，闻喜山楂这颗承载着希望的“金果果”，正持续“红”透县域经济，温暖着越来越多农户的生活。

[责任编辑: 王俊玲]

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